Produkty pre potravinársku výrobu
Čistiace prostriedky Calgonit pre mliekarne, mäsový priemysel, pivovary, výrobu nápojov a ďalšie potravinárske prevádzky: alkalické a kyslé čistiace prostriedky penivé aj nepenivé, aditíva, prípravky na osobnú hygienu personálu a špeciálne produkty.
Calgonit R Flüssig Spezial, vysoko alkalický nepenivý tekutý čistič na CIP čistenie nádrží, potrubí a výmenníkov v potravinárstve a mliekarňach.
Calgonit A, kyslý čistiaci prostriedok na báze kyseliny fosforečnej na CIP čistenie nádrží a potrubí a na umývanie prepraviek.
Jódový prípravok s aloe vera na ošetrenie a ochranu strukov dojníc po dojení, vytvára film, ktorý neodkvapkáva, na ručné aj automatické dipovanie.
Calgonit SN 578, silne kyslý málo penivý čistič na báze kyseliny dusičnej s peroxidom vodíka na automatické čistenie potrubí a nádrží.
Calgonit Jalu Sauer Plus, silne kyslý nepenivý čistič na báze kyseliny dusičnej na odstraňovanie kameňa pri CIP čistení v mliekarňach.
Dipovací prípravok bez jódu s harmančekom a čajovníkovým olejom na ošetrenie a ochranu pokožky strukov po dojení, vytvára priľnavý film.
Slabo kyslý nepenivý koncentrát na báze kyseliny peroctovej na ošetrenie tankov, potrubí a povrchov v potravinárstve a na farmách.
Oxidačný zosilňovač čistenia na báze peroxidu vodíka, nepenivý, ako prísada do alkalických aj kyslých roztokov na odolné organické nečistoty.
Calgonit CF 325, alkalický penový čistiaci prostriedok s aktívnym chlórom na veľkoplošné odstraňovanie tukov a organických nečistôt.
Silne kyslý penový čistiaci prostriedok na odstraňovanie minerálnych usadenín, tukov a bielkovín v potravinárskych a nápojových prevádzkach.
Calgonit 6120, penivý alkalický čistič s aktívnym chlórom na čistenie strojov na výrobu masla cirkuláciou, ručne aj ponorením v mliekarňach a potravinárstve.
Calgonit NF 5401, vysoko alkalický penový čistiaci prostriedok na odstraňovanie dechtu a pripálených nečistôt, najmä v udiarňach.
Neutrálny univerzálny čistiaci koncentrát bez fosfátov a parfumu na ručné čistenie podláh, dlaždíc, stien a zariadení v potravinárstve.
Dipovací prípravok bez jódu na ošetrenie a ochranu pokožky strukov po dojení, vytvára film, ktorý neodkvapkáva, na báze kyseliny mliečnej.
Calgonit CN 353, alkalický nepenivý čistič s aktívnym chlórom a inhibítorom, šetrný k hliníku a farebným kovom, pre potravinárstvo.
Kyslý penový čistiaci prostriedok na báze organických kyselín s nízkym zápachom na odstraňovanie usadenín v potravinárstve, vhodný aj na meď.
Calgonit CF 314, alkalický penový koncentrát s aktívnym chlórom na čistenie strojov, nádob, stien a podláh v potravinárstve.
Mierne alkalický prípravok na báze alkylamínu bez aldehydov a chlóru na ošetrenie plôch, strojov a podláh v potravinárskych prevádzkach.
Jódový prípravok pripravený na použitie na ošetrenie strukov dojníc po dojení dipovaním, penou alebo sprejom, so zložkami na starostlivosť o pokožku.
Calgonit SN 581, kyslý čistič bez fosfátov na odstraňovanie kameňa a bielkovín z nádrží, potrubí a umývacích strojov už od 30 °C.
Alkoholový prípravok na ruky na báze izopropanolu a n-propanolu, pripravený na použitie, bez etanolu, farbív a parfumu, pre potravinárstvo.
Tekuté mydlo na umývanie rúk pre personál v potravinárskej výrobe, šetrné k pokožke a takmer bez zápachu, na dávkovanie z dávkovača.
Alkoholový prípravok pripravený na použitie na ošetrenie rezacích a baliacich strojov a povrchov, ktoré nemožno ošetrovať vodou. Odparuje sa bez zvyškov.
Alkalický penový čistiaci prostriedok s aktívnym chlórom a inhibítormi na čistenie strojov, nádrží, stien a podláh v potravinárstve.
Ako vybrať čistiaci prostriedok pre výrobu
Výber určujú tri otázky: aký je druh nečistoty, akým spôsobom sa čistí a z akého materiálu je zariadenie.
- Druh nečistoty: tuky a bielkoviny odstraňujú alkalické prostriedky, vodný a mliečny kameň a minerálne usadeniny kyslé prostriedky.
- Spôsob čistenia: uzavreté systémy, nádrže a potrubia sa čistia cirkuláciou (CIP) nepenivými prostriedkami, otvorené plochy, steny, podlahy a stroje penou.
- Materiál: hliník a farebné kovy vyžadujú prostriedky s inhibítormi, napríklad Calgonit CN 353.
Prehľad kategórií
| Úloha | Kategória |
|---|---|
| CIP, tuky a bielkoviny | Alkalické nepenivé čistenie |
| CIP, kameň a usadeniny | Kyslé nepenivé čistenie |
| Penové čistenie, tuky a bielkoviny | Alkalické penivé čistenie |
| Penové čistenie, minerálne usadeniny | Kyslé penivé čistenie |
| Zosilnenie roztoku, kontrola peny | Aditíva |
| Povolené biocídne výrobky | Dezinfekcia |
| Odmasťovanie, nerez, odvápnenie | Špeciálne produkty a doplnky |
| Ruky personálu | Osobná hygiena |
Sanitačný plán
Prostriedky dodávame pre prevádzky, ktoré majú vlastný sanitačný plán v rámci systému HACCP. Pomôžeme vybrať prostriedky do plánu, nastaviť koncentrácie a striedanie alkalického a kyslého čistenia.
Nie ste si istí výberom? Zavolajte na +421 907 816 466 alebo napíšte na info@hygtech.sk. Pomôžeme vybrať prostriedok, nastaviť dávkovanie a pripravíme cenovú ponuku podľa vášho odberu.
Časté otázky
Kedy použiť alkalický a kedy kyslý čistič?
Alkalický čistič odstraňuje organické nečistoty, teda tuky a bielkoviny. Kyslý čistič rozpúšťa anorganické usadeniny, napríklad vodný a mliečny kameň. V praxi sa obe čistenia striedajú podľa sanitačného plánu.
Čo je CIP čistenie?
CIP (Cleaning in Place) je čistenie uzavretých systémov, nádrží, potrubí a výmenníkov cirkuláciou čistiaceho roztoku bez rozoberania zariadenia. Používajú sa pri ňom nepenivé prostriedky.
Môžem miešať kyslé a chlórové prostriedky?
Nie. Pri zmiešaní kyslého prostriedku s prostriedkom s aktívnym chlórom sa uvoľňuje jedovatý plynný chlór. Prostriedky sa vždy používajú oddelene a medzi nimi sa zariadenie oplachuje.
Čím ošetriť baliace a rezacie stroje, ktoré nesmú prísť do kontaktu s vodou?
Na tieto stroje a povrchy sú určené alkoholové prípravky Calgonit DS 622 (pripravený na použitie, odparuje sa bez zvyškov) a Calgonit DS 623 (aj na povrchy citlivé na vodu a koróziu). Nájdete ich v kategórii Dezinfekcia.